Chuletas de cerdo al laurel

Receta de chuletas de cerdo al laurel

Unas ricas chuletas de cerdo fritas y sazonadas y condimentadas con pimienta, clavos, zumo de limón y hojas de laurel.

Ingredientes para preparar chuletas de cerdo al laurel

  • 4 chuletas de cerdo
  • 8 granos de pimienta
  • 4 clavos de olor
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 4 hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar chuletas de cerdo al laurel?

  • Primeramente, aplanamos las chuletas de cerdo y las sazonamos por las dos caras, hincando los granos de pimienta y los clavos en las chuletas.
  • A continuación, en un recipiente mezclamos dos cucharadas de aceite y el zumo de limón, impregnamos las chuletas con la mezcla y les colocamos encima unas hojas de laurel. Ahora, tapamos el recipiente con película transparente y dejamos reposar en el frigorífico unas 3 horas.
  • Después, calentamos aceite en una sartén, y añadimos las chuletas bien escurridas y sin las hojas de laurel. Dejamos que las chuletas se doren por las dos caras.
  • Finalmente, retiramos los granos de pimienta y los clavos de las chuletas, echamos por encima de ellas el jugo formado durante el reposo en el frigorífico y servimos caliente.
  • Acompañar las chuletas de cerdo al laurel con patatas panaderas, un poco de ensalada, menestra de verduras, o lo que más os guste.
  • Foto orientativa: Jlastras.
  • 10 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 19/04/2007
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