Receta de Chuletas de cerdo al laurel

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Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Tiempo de preparación200 Minutos

Tiempo de cocción10 Minutos

Receta para2 personas

Dificultad Fácil

Envíada el19/04/2007

Leída 29288 Veces

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Descripción de la receta chuletas de cerdo al laurel

Unas ricas chuletas de cerdo fritas y sazonadas y condimentadas con pimienta, clavos, zumo de limón y hojas de laurel.

¿Qué ingredientes necesito para preparar chuletas de cerdo al laurel?

  • 4 chuletas de cerdo
  • 8 granos de pimienta
  • 4 clavos de olor
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 4 hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara chuletas de cerdo al laurel?

Primeramente, aplanamos las chuletas y las sazonamos por las dos caras, hincando los granos de pimienta y los clavos en las chuletas.

A continuación, en un recipiente mezclamos dos cucharadas de aceite y el zumo de limón, impregnamos las chuletas con la mezcla y les colocamos encima unas hojas de laurel. Ahora tapamos el recipiente con película transparente y dejamos reposar en el frigorífico 3 horas.

Después, calentamos aceite en una sartén, y añadimos las chuletas bien escurridas y sin las hojas de laurel. Dejamos que las chuletas se doren por las dos caras.

Finalmente, retiramos los granos de pimienta y los clavos de las chuletas, echamos por encima de ellas el jugo formado durante el reposo en el frigorífico y servimos caliente.

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